小笼包
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这个小笼包一定不能错过啊！昨晚刚学的，今晚做了二十个左右一个也没剩啊！ 参与活动: #女神野餐指南#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
500克
、
大葱
80克
、
生姜
1块
、
酱油
20克
、
老抽
20克
、
蚝油
10克
、
鸡汁
10克
、
盐
3克
、
味精
3克
、
花椒
几粒
、
大料
1个
、
香油
10克
、
中筋面粉
500克
、
酵母
5克
、
泡打粉
5克
、
糖
10克
、
温水
300克
、
猪油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
肉馅，酱油，老抽，蚝油，鸡汁，盐，味精放一起顺着一个方向搅打上劲，然后少量多次加入葱姜水（葱，姜，花椒，大料，200克热水）
-
步骤2/6
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加入80克大葱，30克热油浇在葱花上搅拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
面粉，酵母，泡打粉，糖加40度°一下的温水用筷子搅成面絮装再加入10克猪油揉成面团醒发两倍大，取出排气，分成20克左右一个的面积子
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-03-11 · 山东省
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