小笼包
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小笼包,是很多人记忆中的味道。 小时候第一次尝小笼包,只有一个感觉——真的好香,也就从那时起,我就深深的喜欢上了它。 没想到老公也超级喜欢吃小笼包,儿子也真是随了我俩了,也喜欢吃小笼包。 既然我们都这么爱吃,那就自己做喽! 试了好多次的馅和皮,终于,现在蒸小笼包想吃就随时能做出记忆里的那个味! 我家现在经常是早上现蒸小笼包做早餐,基本是一人一笼。
食材清单
加入采购清单
猪肉
500g
、
大葱
150g
、
生姜
10g
、
白糖(肉馅中)
3g
、
白胡椒粉
5g
、
盐
7g
、
生抽
10g
、
老抽
8g
、
鸡精
2g
、
香油
5g
、
凉白开
180g
、
面粉
1000
、
酵母
6g
、
白糖(面粉中)
10g
、
水
600g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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馅料食材准备
-
步骤2/16
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面粉中放入酵母和10克白糖,加水揉成光滑的面团,放温暖处醒发。
-
步骤3/16
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猪肉切小块,和生姜一起放入凯膳怡料理器中绞肉。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-05-27
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