酱牛腱子的做法

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酱牛腱子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱子 1个

、

生姜片 15克

、

冰糖 20g

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

花椒适量

、

生抽 65毫升

、

老抽 30毫升

、

蚝油半勺

、

葱 2根

、

香菜 1根

、

胡萝卜小半根

、

豪吉鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腱子用清水浸泡出血水。
步骤2/8 点击查看大图
将牛腱子对半切开放入盘中，加入葱，胡萝卜条。
步骤3/8 点击查看大图
加点豪吉鸡精
步骤4/8 点击查看大图
加入酱油，蚝油，冰糖，香菜，姜，花椒拌均匀腌制一晚上。
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的牛腱子连酱料一起放入高压锅压熟。
步骤6/8 点击查看大图
煮好的牛腱子取出放凉后包好保鲜膜
步骤7/8 点击查看大图
吃的时候才切片
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-14 · 广东省

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