苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜的做法

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苹果烤猪排，适合露一手的年夜饭烤菜

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如果家里有烤箱，你又不太会做饭，那这个菜会让你从此在年夜饭餐桌上有一席之地。第四道上桌的是烤菜，只要腌料弄得巧，全家老少都说好的那种。烤制的肉菜，最重要的就是调味了，有酱有粉有生料，都弄全乎了，很难不好吃。另外，你得给肉肉按摩到位，再给它足够的时间吸附腌料，基本就问题不大了。所以，喜欢鲜香微甜口的朋友，非常推荐今年春节试试这个菜哈。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 800克

、

苹果 2个

、

洋葱半个

、

大蒜 4瓣

、

橙子皮一点儿

、

调味料

、

生抽 20克

、

老抽 8克

、

蜂蜜 1大勺

、

料酒 15克

、

白胡椒粉 5克

、

橄榄油 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材非常简单，冬天如果苹果买太多吃不了，就可以用来做菜啦。
步骤2/15 点击查看大图
排骨洗净后用厨房纸吸干水分，洋葱切碎，大蒜切碎
步骤3/15 点击查看大图
这些调味料混和一下，就是一个鲜甜口的腌肉汁了
步骤4/15 点击查看大图
橙子只需要一点儿果皮来增加香味，不用果肉哈
步骤5/15 点击查看大图
将上述5种调料和洋葱、大蒜、橙子皮一起抓匀排骨，记得要多抓按一会儿。
步骤6/15 点击查看大图
裹上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时至少。⚠️ 烤箱菜腌制入味才是最重要的，时间富裕的话建议冰箱里过夜。
步骤7/15 点击查看大图
将苹果切成这样的大片，薄厚适中即可，不用去皮。
步骤8/15 点击查看大图
烤盘里用腌制时的洋葱丝打底
步骤9/15 点击查看大图
如图所示，将苹果和排骨间隔摆放，再说一层油。
步骤10/15 点击查看大图
放入烤箱220度烤20分钟。⚠️ 我的烤箱是自带预热功能的，如果你的没有，同样温度预热5分钟
步骤11/15 点击查看大图
取出以后把排骨翻个面，其他不要动，这样烤出来更就均匀。
步骤12/15 点击查看大图
再放进去重复烤20分钟，200度即可。
步骤13/15 点击查看大图
出炉后你可以加点儿芝麻、罗勒做装饰，但是建议赶紧吃，香味已经飘满屋了。
步骤14/15 点击查看大图
外焦里嫩的排骨，轻松脱骨，吸收了鲜咸微甜的酱汁，带了一点儿苹果和橙子的混合清香，别提多好吃了。
最后一步点击查看大图
是不是超级简单？！只要腌制够时间，烤制注意火候就好了。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-06 · 河北省

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