葱醋鸡
浏览 55592 · 收藏 1475
前段时间看古风小说看到了这道菜,比较好奇,就去查了一下,“葱醋鸡”原为唐代名菜。出自唐代韦巨源《烧尾宴食单》,陶谷注曰“入笼”,当为蒸菜。葱醋鸡则舍蒸从炸,淋入葱醋汁,成菜色泽红亮,皮脆肉嫩,葱香浓郁,醋味柔和,鲜美爽口,是山西各大饭店的迎宾佳肴。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
营养分析
查看详情
52克
103克
8克
788
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
嫩鸡
半只
、
腌制部分
、
盐
1勺
、
醋
1勺
、
生抽
1勺
、
葱
一截
、
姜
3片
、
调料部分
、
生抽
1勺
、
料酒
1勺
、
醋
1勺
、
香油
半勺
、
葱汁
适量
、
盐
一小勺
、
油炸部分
、
食用油
半锅
烹饪步骤
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2022-07-31 · 江苏省
换个做法
葱醋鸡的相关分类
葱醋鸡的相关推荐
-
醋焖鸡
145106人看过 -
醋焖鸡
150713人看过 -
醋烧鸡 | 酸甜咸香
635960人看过 -
醋烧鸡
15332人看过 -
包粽子(附详细包法)
232697人看过 -
醋炒鸡蛋
116187人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2329849人看过 -
板栗醋炒鸡
76337人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
391531人看过 -
炝炒空心菜
10407980人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
445884人看过 -
盐烤秋刀鱼#美的烤箱菜谱#
1275153人看过