用酸奶复制酸奶
之前用过酸奶粉制作酸奶,太甜了(酸奶粉里含奶粉、糖,无法控制糖量),口感也不好。 这种方法只要有一点酸奶,就能无限复制酸奶。喜欢无糖酸奶的小伙伴直接不放糖就行啦。 PS.新手建议减量做。此配方适合3人左右食用。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
25克
23克
72克
488
千卡
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步骤1/7
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把干净的酸奶机内胆、盖子、筷子、勺子放在干净的无水无油的盘子里,用刚烧开的水烫3分钟左右。沥干备用 (稍微有点水问题不大,最好是无水无油。等常温后可进行第2步骤)!PS.开水可多一点,内胆深。
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步骤2/7
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酸奶机内胆里用刚刚烫过的勺子放120g酸奶、30g白砂糖(直接倒糖/用储存白糖罐子里的勺子),用筷子搅匀(可多搅拌点时间,最好把糖搅化❗️)。PS.1.第一次做/担心加糖不成功的话也可不加糖,其他步骤照旧即可。在吃前加适量蜂蜜就行啦。2.酸奶可用自制酸奶、市售的冰箱冷藏酸奶(不要用可常温储存的酸奶。我用过如实酸奶,它的配料表简单,只用生牛乳、发酵菌)❗️
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步骤3/7
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再加600g牛奶(不要用脱脂牛奶),用筷子搅拌均匀。PS.1.牛奶可用冷藏、常温奶(不要用调制乳,用配料表只有生牛乳的牛奶)。我这次用的是冷藏牛奶,没有加热是直接用的(没有酸奶机的话不建议用冷藏酸奶)❗️2.这个配方的量刚好,成品7~8分满。
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发布于 2024-01-25 · 上海市
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