制作烧麦
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烧麦是否好吃主要是擀皮与调制馅子等的制作 如果是饺子粉就不需要加淀粉了,直接120克开水调制粉后+180克冷水+猪油12克合面就OK 温馨提示:糯米提前泡发4-5小时 此贴可供三口之家吃三餐
食材清单
加入采购清单
面团类:
、
小麦粉
500克
、
小麦淀粉
50克
、
馅料类:
、
洋葱
半个
、
玉米
1根
、
肥肉粒
180克
、
瘦肉
220克
、
香菇
7朵
、
熏干子
150克
、
生抽
2勺
、
蒸鱼茄酱
2勺
、
盐
2克
、
颗粒胡椒
3克
、
椒盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
小麦粉500克+小麦淀粉50克调匀+猪油12克+开水130克调匀+冷水170(看面粉湿度相应增减),和成面团,密封醒发30分钟,这个时候做馅料
-
步骤2/17
点击查看大图
馅料配备中
-
步骤3/17
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熏香干
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2021-10-20
换个做法
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