辣炖牛排骨|炖菜是成功率最高的做菜方法了吧?
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冬天就是喜欢各种炖菜,特别是用砂锅做菜上桌还没那么容易冷,吃饭的时候还能吃上热乎的!而且也不需要花太多时间做菜,放在那边慢慢煮就好了! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛排骨
700g
、
洋葱
半个
、
姜
一块
、
八角
1个
、
花椒粒
1把
、
香叶
2片
、
干辣椒
1把
、
大蒜
5瓣
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
鸡精
1勺
、
孜然粉
1勺
、
辣椒面
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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焯水:牛排骨洗干净后冷水入锅,锅中加入姜片和料酒祛腥,水煮开后捞去浮末即可!具体焯水步骤可以参考我前一个菜谱哈!
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步骤2/14
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⚠️牛排骨捞出后要用热水冲洗干净!!然后热油里加入大蒜末、姜片和洋葱碎翻炒,炒出香味之后将牛排骨放进去翻炒,炒到牛排骨有点焦香即可。
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步骤3/14
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将所有材料转移到加热好的砂锅里。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-01-18
换个做法
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