健康的黑米吐司
浏览 26746 · 收藏 930
又来分享超健康好吃的面包啦!今天做黑米吐司,低糖,低油,一次发酵,易整形,烘焙新手都可以轻松驾驭哦! 参与活动: #本周热榜来袭!#
营养分析
查看详情
55克
80克
451克
2384
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉
350克
、
黑米粉
150克
、
牛奶(加热后烫黑米粉用)
150克
、
细砂糖
50克
、
全蛋液
45克
、
奶粉
25克
、
牛奶
165克
、
鲜酵母
15克
、
盐
6克
、
黄油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
150克黑米粉放在容器中,150克牛奶加热至沸腾,把加热好的牛奶倒入黑米粉中,全部用刮刀拌均匀后放凉,要彻底放凉之后才可以揉面,最好是提前一晚上做好放在冰箱冷藏。
-
步骤2/10
点击查看大图
面团材料除去黄油,其余材料放入厨师机桶揉面,烫好的黑米粉也一并放进去。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉到扩展阶段之后再加入黄油揉到完全阶段。因为加入了黑米粉,所以这款面团打到八九成筋就行,不用打到太薄的手套膜,宁可预留一点也不能打过头。
步骤4/10
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部10个步骤
发布于 2024-01-13 · 广东省
换个做法
黑米吐司的相关分类
黑米吐司的相关推荐
-
酱肉包子
23018385人看过 -
原味古早蛋糕—烫面蒸蛋糕(6寸圆模具)
126040人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛奶软蛋糕
183514人看过 -
#我们约饭吧#黑米馒头&豆沙包
224487人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
338413人看过 -
乌梅冻
79004人看过 -
黑米饭团
167815人看过 -
家常白面馒头
24340717人看过 -
店售爆单三天不变硬㊙️坚果全麦面包
41465人看过 -
黑米红糖吐司
192884人看过 -
婴儿奶粉溶豆
341393人看过 -
玉米发糕
22808人看过