炸茄盒
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炸茄盒是一道家喻户晓的美食,不论在南北方也都能见到,平时家里边要是想改善一下伙食,或者是到了年节全家人一起聚餐的时候,也基本上都能见到它出现在餐桌上。可以说是又好吃、又家常,特别的受欢迎,而且还是老幼皆宜的菜品。有的人还喜欢拿来当下酒菜,口感上更是外酥里嫩、鲜美得很。 我也是这道菜的忠实粉丝,每次回家的时候老妈问我想吃什么,我大概率会点这个菜。而我家老头子也更是这道菜的死忠粉,喜欢到一想起来就要流口水的地步,哈哈哈。 这次赶着要给厂家交作业,而且冰箱里正好有前几天买回来的茄子,老头子本来想要炖着吃,但我考虑到买回来已经放了两三天了,炖着吃可能会有些老,不如直接变成炸的。 而且在我们东北地区,进入腊月之后,家家户户陆续都要开始走油,也就是炸东西,制作炸食,这是我们当地过年的传统习俗。 问过老头子的意见,他说赞成我的想法,于是就决定做成茄盒了,嘿嘿嘿~~ 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
茄子3根
、
猪肉馅1斤
、
大葱1根
、
面粉3汤勺
、
玉米淀粉1汤勺
、
料酒1大勺
、
蚝油1大勺
、
生抽7大勺
、
色拉油1大勺
、
盐1中勺
烹饪步骤
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-01-11
换个做法
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