黄油起酥面包
黄油起酥包,用的是安佳黄油,奶香浓郁,轻松起酥,成功率高。 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
-
步骤1/20
点击查看大图
黄油软化后用油纸叠成15厘米的正方型放入黄油,擀成黄油片放冰箱冷藏40分钟定型。
-
步骤2/20
点击查看大图
面粉,鸡蛋,酵母,糖,水,盐放入盘中用用厨师机搅拌。
-
步骤3/20
点击查看大图
搅拌到出粗膜
-
步骤4/20
点击查看大图
放入软化的25克黄油继续搅拌
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌到出薄膜,将面团揉圆
-
步骤6/20
点击查看大图
将面团擀成方型放冰箱冷藏松驰
-
步骤7/20
点击查看大图
冷藏好的面团取出擀成30乘16厘米的面皮
-
步骤8/20
点击查看大图
将冷藏好的黄油片取出,放在面皮中间
-
步骤9/20
点击查看大图
两边面皮对叠中间和两边封好口
-
步骤10/20
点击查看大图
将面皮擀长
-
步骤11/20
点击查看大图
一边叠到面皮的三分之二处,另一边三分之一叠过来,封好口。
-
步骤12/20
点击查看大图
再在中间对叠过来。
-
步骤13/20
点击查看大图
用保鲜膜包住冷藏30分钟。
-
步骤14/20
点击查看大图
30分钟后再拿出面皮重新擀开对叠重复之前的操作。
-
步骤15/20
点击查看大图
面皮冷藏好后取出擀成40厘米长切成等膜三角型
-
步骤16/20
点击查看大图
每个三角面皮稍拉长,在底边中间切个口,往上卷。
-
步骤17/20
点击查看大图
卷好的面包坯
-
步骤18/20
点击查看大图
面包坯发酵饱满有层次后涂一层蛋液,放入预热好的180度烤箱20分钟
-
步骤19/20
点击查看大图
烤好的面包取出放凉
-
最后一步
点击查看大图
成品
黄油起酥包要完成三叠
用安佳黄油起酥快,成功率高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-03 · 广东省
黄油起酥面包的相关分类
黄油起酥面包的相关推荐
-
#秋天怎么吃#酱油炒饭
2616579人看过 -
#流感季饮食攻略# 南瓜蒸百合
171557人看过 -
羊角面包
436545人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
160033人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6730466人看过 -
羊角小面包
119898人看过 -
家常蛋炒面
6864811人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手麻酱菠菜
1620703人看过 -
照烧鸡翅
11787017人看过 -
#轻食系王者#虾皮冬瓜汤
1623729人看过 -
奶香糯米糍
4354498人看过 -
蕃茄土豆肥牛
31940人看过