鸡米花
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡胸肉切丁，放入葱姜蒜。
-
步骤2/15
点击查看大图
加入盐。
-
步骤3/15
点击查看大图
加入白胡椒粉。
-
步骤4/15
点击查看大图
加入料酒。
-
步骤5/15
点击查看大图
加入生抽。
-
步骤6/15
点击查看大图
搅匀，冰箱冷藏腌制半小时。
-
步骤7/15
点击查看大图
制作裹粉：面粉和红薯淀粉比例2:1，加入一点点盐搅匀。
-
步骤8/15
点击查看大图
将鸡肉放入面粉里摇一摇。
-
步骤9/15
点击查看大图
用筛子筛去多余的粉。
-
步骤10/15
点击查看大图
放入凉水中浸泡一下。
-
步骤11/15
点击查看大图
滤掉水分，再次放入面粉中，使其表面均匀裹上粉。
-
步骤12/15
点击查看大图
锅中倒入适量油，油温六成热时，放入鸡肉，（油温六成：插入筷子，筷子周围出现密集气泡）。
-
步骤13/15
点击查看大图
炸至金黄捞出。
-
步骤14/15
点击查看大图
再次放入油中复炸。
-
最后一步
点击查看大图
我没有撒粉，本身鸡米花已经有咸味了，撒粉可以根据自己喜好！
本次鸡胸肉比较少，裹粉量有点多，可以等比例减少！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-28
鸡米花的相关分类
鸡米花的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11688333人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3181041人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11557424人看过 -
黄金鸡米花（无油烤箱版）
5113183人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3588717人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4211348人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10457248人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18269313人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6058245人看过 -
凉拌白菜
4164231人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6154997人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5375959人看过
