腊肉
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营养分析
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2955克
478克
139克
29035
千卡
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食材清单
加入采购清单
五花肉
10斤
、
盐
50克
、
五香粉
30克
、
花椒粉
20克
、
姜粉
10克
、
大蒜粉
10克
、
老抽
20克
、
生抽
20克
、
红酒糟
100克
、
熏料:大米
50克
、
茶叶
10克
、
桂皮八角香叶
适量
、
红糖
50克
、
桔子皮
两个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把所有调料混合均匀。所用的红酒糟是自己酿的酒和糟一起的。
-
步骤2/7
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五花肉切成三指宽,均匀的涂抹上调料,按摩揉搓下,封口腌制三天,中途隔天翻拌一次。
-
步骤3/7
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挂着风吹日晒10天左右
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-12-22
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