爆炒牛肉和乌塌菜
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营养分析
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46克
116克
23克
997
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
牛里脊
500克
、
乌塌菜
1棵
、
老抽
半勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
草菓
2个
、
荜拔
2个
、
生姜
4、5片
、
花椒粒
2克
、
白胡椒粉
2克
、
白酒
1勺
、
食盐
适量
、
大葱
1根
、
独头蒜
1头
、
食用油
2勺
、
扁豆淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛里脊一块。
-
步骤2/10
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牛肉找出丝纹横着切片,切断长纤维使牛肉片嫩滑。
-
步骤3/10
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牛肉片中加入淀粉、白酒、生抽、老抽、蚝油、食用油和白胡椒粉。草果和花椒粒煮的小半碗调料水也加入牛肉片中。
步骤4/10
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发布于 2023-12-22 · 北京市
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