椒蒜红肠乌塌菜的做法

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椒蒜红肠乌塌菜

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【4-138】这是一个光顾着看猫和鼠差点忘记写菜谱的故事……哈哈哈汤姆真的好蠢 ----- 2019.11.7

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

乌塌菜两棵

、

红肠大半根

、

蒜两瓣

、

剁椒适量

、

生抽适量

、

盐可省

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，扔上把提前去袋切细条的红肠
步骤2/7 点击查看大图
中小火煎卷扒拉到外圈，根据个人喜好扔蒜，根据自己扛辣程度扔剁椒
步骤3/7 点击查看大图
随便搅和两下先扔塌菜杆，提前收拾干净看心情菜梗分离那种
步骤4/7 点击查看大图
把火调大咔咔翻匀，瞅着菜梗变色了再往里扔菜叶，锅干可以淋点水
步骤5/7 点击查看大图
大火翻到梗叶全软，根据菜量和肠咸程度沿着锅边往里淋生抽
步骤6/7 点击查看大图
咔咔翻匀翻出豉香，不放心可以端锅离火揪根菜尝尝小心烫，根据个人口味补盐或者补生抽，没问题了再关火往外挪
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-07

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