坚果大列巴
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有网友发来说最近在减脂期,一直在找替代餐。除了一些沙拉和高蛋白的食物实在找不到代餐了,后来看到很多人吃俄罗斯的大列巴面包。也想买几个当储粮但没买到,让我出个教程。 为此今天这一款面包来了,不得不说网友很有眼光。这一款面包不仅有碳水还有非常丰富的营养,再加上其口感堪称完美。外脆香有嚼劲加上各类坚果的点缀谁吃都得喜欢上,有很多网友一直觉得制作面包是很难的事情。实际上多操作几次你就会上手了,尤其是像这一种“家常”面包的要求不高。更能轻松掌握了,今天就把这一款面包的制作分享给大家。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
400克
、
鸡蛋
2个
、
牛奶
150克
、
酵母粉
5克
、
细砂糖
50克
、
细盐
5克
、
复合型坚果
2包
、
黄油
30克
、
刷面蛋液
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把所需要的牛奶倒入盆中然后倒入酵母粉搅溶,接着再磕入鸡蛋并加入细砂糖与盐搅拌搅拌。如此有助于激活酵母粉,并让面团更均匀。
-
步骤2/7
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再来倒入高筋面粉进行搅揉,搅揉至面团光滑再加入软化的黄油一起揉匀然后进入一发的阶段。冬天的室温如果比较低,就要转移至比较暖和的地方才不会影响面团的发酵进度。
-
步骤3/7
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所需要的坚果大家依照个人的喜好去准备,什么瓜子仁、核桃什么的只要你喜欢都可以。我这里面有核桃、腰果、杏仁、葡萄干、蔓越莓,各抓一把就可以了。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-12-12
换个做法
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