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营养健康的全麦大列巴 满足吃货的担心

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良润烘焙

源自俄罗斯的作为主食的大列巴，采用啤酒花发酵，面包做得个头很大有些甚至有半个篮球大，重量可以达到5斤，外皮焦脆硬，内瓤松软，味酸。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人却提起来就皱眉头，正可谓“甲之蜜糖乙之砒霜”。现在经过改良的大列巴，加入丰富的果干和坚果，却大受欢迎。这款果干满满的大列巴，制作要求不高，很容易操作。成品兼具果干的甜和坚果的香，表皮略焦脆，内瓤松软有弹性。无论是作为早餐下午茶也好、还是主食也罢，尽凭君意。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
全麦高筋粉 300克
、
食用盐 3克
、
糖 15克
、
酵母 4克
、
牛奶 190克
、
奶粉 30克
、
鸡蛋 50克
、
葡萄干 100
、
核桃仁 100克
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士



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发布于 2021-04-26

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