烫种全麦吐司
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烹饪步骤
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步骤1/11
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提前一晚准备,全麦粉加开水烫一下,加上常温水搅拌好,密封放冰箱过夜水合一下,第二天厨师机加除了鸡蛋盐和黄油外的其他材料,搅打至粗膜,再加黄油和盐搅打至薄膜,28度醒发一个小时
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步骤2/11
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分割每团160左右,团圆醒约20分钟
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步骤3/11
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拿出一个擀成牛舌状
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-11-25 · 浙江省
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