比面包好吃的全麦汉堡胚(一次发酵)
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前两天带娃去麦当劳,点了个儿童套餐,里面的汉堡实在是咽不下去啊,看在玩具和薯条的份儿上,我还是回家自己做个汉堡吧 超快手的汉堡胚,只要发酵一次,也不用出手套膜,但是口感啊真不比吐司面包什么的差 如果有面包机的话,基本上用不到手啊,揉五个小面团就好啦,分分钟搞定~真的是我等懒人的福音啊~ 做给小孩子要考虑到营养全面,加了全麦面粉感觉很好次哦 真的是比面包还要好吃啊~ 等不了做汉堡啦,一口气吃掉了三个
营养分析
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60克
51克
248克
1566
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
170克
、
全麦面粉
85克
、
糖
40克
、
鸡蛋
一个
、
牛奶
100克
、
淡奶油
30克
、
炼乳
15克
、
盐
2克
、
酵母
2克
、
黄油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将牛奶酵母、淡奶油、炼乳、鸡蛋倒入面包机中
-
步骤2/8
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再加入高筋面粉和全麦面粉、盐、糖
-
步骤3/8
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开启和面模式,成光滑的面团后一点点加入黄油继续揉,加了全麦面粉在面包机里很难出手套膜的,尽量揉到薄膜状态吧,口感好一些,面包机一共揉了四十分钟吧~
步骤4/8
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发布于 2019-04-23
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