全麦汉堡胚
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现在大家都讲究健康饮食,每天的饮食会增加粗粮、蛋白质等,尽可能地减少脂肪、糖等的摄入量。说到粗粮,很多人会想到全麦,做面包、馒头都可以加入一些全麦粉,很健康的选择。外面卖的全麦面包有的是增加了色素,看上去是全麦面包,实际上全麦的含量很低,所以自己动手做,无添加剂、全麦含量高,又健康。
营养分析
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45克
52克
253克
1535
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋粉
150g
、
全麦粉
150g
、
鸡蛋液
50g
、
细砂糖
20g
、
牛奶
160g
、
黄油
30g
、
酵母粉
3.5g
、
盐
1g
、
熟燕麦片(撒表面)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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除黄油外,所有食材放入厨师机中,先放液体再放粉类,酵母粉放中间,细砂糖、奶粉、盐各放一个角。
-
步骤2/8
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开启一档,揉成团后加入室温软化的黄油。
-
步骤3/8
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揉成光滑的面团(不必揉出手套膜,多揉一会儿做出来更有劲道),盖上保鲜膜,放温暖的地方发酵至2倍大。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-05-15
换个做法
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