㊙️蓬松暄软的小花卷❗️一次发酵法‼️的做法

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㊙️蓬松暄软的小花卷❗️一次发酵法‼️

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花卷是家庭必备的主食，从小吃到大，发面真的没有大家想象的那么难，做1次，就能掌握这其中的规律了啦，口感宣软，真的太好吃了参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

“营养是健康的起点”
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10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然厨师机 1台

、

顺然电蒸锅 1台

、

面粉 400克

、

酵母 4克

、

糖 40克

、

牛奶 240克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料全部倒进和面桶
步骤2/9 点击查看大图
厨师机先安装和面桶，再安装和面勾
步骤3/9 点击查看大图
用二档揉面，揉出光滑的面团
步骤4/9 点击查看大图
将面团擀薄，刷上一层油
步骤5/9 点击查看大图
面团折叠成长方形
步骤6/9 点击查看大图
切成细细的小条
步骤7/9 点击查看大图
小条拉长，在拇指上卷起来收口
步骤8/9 点击查看大图
上锅醒发20分钟
最后一步点击查看大图
蒸锅蒸18分钟就好啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-22

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