老面包
浏览 80295 · 收藏 2583
✅烤盘:28*28加深烤盘 ✅做法 中种面团的全部食材混合均匀,发酵至两倍大 主面团+中种面团(除了黄油)放入厨师机,,揉出粗模,加入软化的黄油,揉出薄膜 发酵至两倍大 发酵好后,取出排气,平均分九份,醒20分钟 面团搓成长条 ,整形,放入烤盘 再次发酵两倍大 表面刷鸡蛋, 上火160度,下火190度烤30分钟 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
-----
----------
、
面团材料
、
中种
----------
、
高筋面粉
200克
、
低筋面粉
100克
、
干酵母
6克
、
牛奶
230克
、
白砂糖
25克
、
主面团
、
高筋面粉
200克
、
低筋面粉
100克
、
奶粉
25克
、
鸡蛋液
90克
、
白砂糖
90克
、
牛奶
55克
、
盐
6克
、
黄油
70克
烹饪步骤
步骤4/15
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部15个步骤
发布于 2023-11-08
换个做法
老面包的相关分类
老面包的相关推荐
-
吐司培根披萨
139757人看过 -
#女神野餐记#又香又酥的猪油桃酥
155252人看过 -
一个都不够吃的丹麦手撕面包
5974501人看过 -
酸菜白肉炖粉条,太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#
167768人看过 -
酥到掉渣的桃酥饼干,学会它一起来为金龙鱼烘焙大赛助力吧!
531693人看过 -
全麦汉堡胚
971659人看过 -
全麦面包
4154057人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#胶东喜饼
752763人看过 -
爽脆萝卜干
18779人看过 -
杏仁手撕面包
115518人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#虾仁培根披萨
284781人看过 -
自己动手做酥得掉渣的桃酥(猪油或黄油适用)
99572人看过