老面包
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
酵头食材:
、
高筋面粉
105g
、
低筋面粉
50g
、
纯净水
120g
、
细砂糖
13g
、
发酵粉
4g
、
主面团食材:
、
高筋面粉
105g
、
低筋面粉
50g
、
细砂糖
50g
、
奶粉
15g
、
鸡蛋
1个
、
纯净水
25g
、
盐
3g
、
安佳黄油
45g
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
将酵头食材全部放入盆里。
-
步骤2/19
点击查看大图
用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚上。
-
步骤3/19
点击查看大图
第二天早上取出,看一下这就是发酵好的酵头。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2021-12-25
换个做法
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