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椰香戚风蛋糕

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细腻柔软，带着椰香的戚风蛋糕，超好吃哦！参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

玉米油 60克

、

雀巢椰浆 40克

、

牛奶 26克

、

低筋面粉 90克

、

白砂糖 50克

、

椰蓉 20克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好制作所需的所有食材
步骤2/15 点击查看大图
将雀巢椰浆和牛奶搅拌均匀至乳化
步骤3/15 点击查看大图
筛入低筋面粉画z字搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
加入椰蓉搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，细砂糖分多次加入，用打蛋器打发
步骤7/15 点击查看大图
打发至打蛋器提起起小弯钩的状态
步骤8/15 点击查看大图
取1/3的蛋白霜到面糊中搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
搅拌好的面糊再倒回到蛋白霜中，继续搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
把它装入六寸模具中
步骤11/15 点击查看大图
烤箱提前预热到150度烤40分钟
步骤12/15 点击查看大图
出炉后轻震排气
步骤13/15 点击查看大图
然后倒扣在晾网上，等待完全冷却后再脱模
步骤14/15 点击查看大图
完成啦
最后一步点击查看大图
带着椰香，真的好吃

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

这是可以做两个6寸蛋糕的配方哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-26

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