南瓜紫薯月饼的做法

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南瓜紫薯月饼

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超快手简单的南瓜紫薯月饼，低卡美味，只要简单蒸一蒸就能轻松搞定

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

去皮新鲜南瓜 400克

、

去皮新鲜紫薯 300克

、

糯米粉 450克

、

糖 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
南瓜、紫薯切片，装盘备用
步骤3/14 点击查看大图
100度/15分钟，开始蒸制
步骤4/14 点击查看大图
待蒸制完成取出食材，南瓜加入50克糖，用叉子压制成泥，加入糯米粉，揉成南瓜面团备用
步骤5/14 点击查看大图
待蒸制完成取出食材，南瓜加入50克糖，用叉子压制成泥，加入糯米粉，揉成南瓜面团备用
步骤6/14 点击查看大图
紫薯加入50克糖，用叉子压成泥
步骤7/14 点击查看大图
南瓜面团分成约30克1个小面团
步骤8/14 点击查看大图
紫薯分成约18克1个的小剂子，搓圆备用
步骤9/14 点击查看大图
南瓜面团压成面皮，放入紫薯馅包好，搓成圆形备用
步骤10/14 点击查看大图
放入模具，压制成月饼
步骤11/14 点击查看大图
蒸烤盘铺上油纸，放上月饼
步骤12/14 点击查看大图
选择普通蒸模式，设置：100度/12分钟
步骤13/14 点击查看大图
放入第2层，开始蒸制，待蒸制完成即可
最后一步点击查看大图
尽情品尝吧

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-21 · 上海市

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