紫薯流心月饼
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中秋节到了,做几个紫薯流心月饼解解馋。 从皮到馅都是自制的,每一口都实实在在,口感真的超棒。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
流心馅材料
、
淡奶油
38克
、
牛奶
37克
、
紫薯泥
25克
、
砂糖
13克
、
吉利丁片
2.5克
、
饼皮材料
、
黄油
65克
、
淡奶油
13克
、
鸡蛋液
11克
、
砂糖
25克
、
低筋面粉
130克
、
玉米淀粉
8克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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紫薯过筛成泥,将紫薯泥,淡奶油,牛奶和糖全部放进小奶锅中,搅拌均匀。
-
步骤2/18
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把吉利丁片用冷水浸泡至软,捞起沥干水备用
-
步骤3/18
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再加入软化的吉利丁片,小火约煮3分钟,至半流动状态即可。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-10-01
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