紫薯月饼的做法

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紫薯月饼

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今年总共就做了两个馅的月饼，这个是自己做的月饼，很好吃不会腻

“营养是健康的起点”
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化转糖浆 200克

、

低筋面粉 250克

、

紫薯馅 300克

、

视水 2克

、

油 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
转化糖浆加入油加入视水
步骤2/16 点击查看大图
搅拌均匀加入面粉
步骤3/16 点击查看大图
再次拌匀
步骤4/16 点击查看大图
然后柔成面团放冰箱2个小时
步骤5/16 点击查看大图
紫薯切分成30克一个块
步骤6/16 点击查看大图
油皮分成20克一小块
步骤7/16 点击查看大图
油皮包上紫薯馅
步骤8/16 点击查看大图
全部包好
步骤9/16 点击查看大图
模具拿出来
步骤10/16 点击查看大图
然后装在模具里
步骤11/16 点击查看大图
压好的月饼
步骤12/16 点击查看大图
喷上一层水
步骤13/16 点击查看大图
然后刷上鸡蛋液
步骤14/16 点击查看大图
上烤箱170度烤20分钟
步骤15/16 点击查看大图
烤好的
最后一步点击查看大图
放两天回油就可以吃了

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

自己在家做的月饼干又卫生我用的是上下火170度 20分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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