肉末茄子的做法

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肉末茄子

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食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

猪肉末 100克

、

大蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

陈醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一个圆茄子，去皮
步骤2/10 点击查看大图
切成块状，上锅蒸熟
步骤3/10 点击查看大图
提前调制料汁，碗中加入2勺生抽一勺蚝油1勺白糖1勺陈醋1勺老抽1勺玉米淀粉2勺清水搅拌均匀备用
步骤4/10 点击查看大图
锅中放油，炒香肉末
步骤5/10 点击查看大图
肉末变色后加葱蒜末炒香
步骤6/10 点击查看大图
加入蒸好的沥水的茄子翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入碗汁，盖盖焖煮2分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
出锅前撒适量蒜末翻炒均匀出锅
步骤9/10 点击查看大图
拌饭拌面都很好吃
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成品图

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-28 · 江苏省

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