不用荷叶的糯米鸡
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糯米鸡一般是用荷叶来做,但我们这里没有荷叶,刚好包粽子剩下一些粽叶,用它代替荷叶做一道“粽香糯米鸡”,自己在家做,口味可以自由调整,但不管怎么做出来,都带着一股粽叶的清香。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
营养分析
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49克
120克
128克
1281
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
糯米
100克
、
鸡肉
约500克
、
干香菇
50克
、
蚝油
1茶匙
、
酱油
1勺
、
淀粉
1勺
、
料酒
1勺
、
姜
1块
、
草果
2个
、
干辣椒
2个
、
桂皮
1块
、
大蒜
2瓣
、
香叶
2片
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备材料:糯米提前浸泡半天,鸡肉剁成块(用了一个大鸡腿,一个大鸡翅,约500克),剁好的鸡肉块,放入1茶匙蚝油,1茶匙淀粉,1勺料酒,姜片拌匀腌制30分钟,干香菇温水提前泡开,洗干净备用。
-
步骤2/13
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泡好的糯米,加入适量酱油拌匀。
-
步骤3/13
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锅里放入适量油,油热后放入鸡肉煸香。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-07-04 · 云南省
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