糯米鸡
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糯米鸡是武汉的早点之一 油炸之后外表呈现金黄且表面凹凸不平 看上去有点像鸡皮 非常时期不能出门又很想吃 于是我就做个家庭版的牛肉糯米鸡吧!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腩
250g
、
五花肉
150g
、
香菇
适量
、
干子
2块
、
糯米
500g
、
面粉
100g
、
生粉
20g
、
鸡蛋
1个
、
老抽
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
盐
2茶匙
、
糖
2茶匙
、
鸡精
2茶匙
、
鸡精
半茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/15
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糯米浸泡一晚
-
步骤2/15
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牛腩 五花肉 香菇 干子全部卤一遍 卤制过程可以参照我前面的牛肉豆皮教程
-
步骤3/15
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糯米沥水水开后蒸20分钟关火后焖5分钟
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-02-15
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