自制爆肚面的做法

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自制爆肚面

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家属一句想吃爆肚面，立马给他安排

食材清单加入采购清单

金钱肚 250g

、

干辣椒适量

、

葱姜蒜稍微多一点

、

花椒一小撮

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

香辣酱 1勺

、

青椒 1个

、

红辣椒 1个

、

洋葱半个

、

蒜苔 100g

、

辣椒面 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有配菜，金钱肚切片
步骤2/6 点击查看大图
葱蒜干辣椒花椒爆锅，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，再来一勺香辣酱，少许辣椒面
步骤3/6 点击查看大图
放入所有配菜，翻炒断生
步骤4/6 点击查看大图
放入金钱肚，倒入1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，1勺耗油，少许白糖，少许鸡精，少许五香粉，少许盐，翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
加入少许水，出点汁子，拌面更好吃
最后一步点击查看大图
拉条子煮好了盛上菜，再来一瓣蒜，香滴很

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

面最好用拉条子，劲道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-13 · 陕西省

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