番茄牛腩,当番茄与牛腩分开炖煮,汤更鲜,肉更香
浏览 13738 · 收藏 452
番茄牛腩也是出镜率比较高的一道家常菜,有了这一道菜与米饭,感觉,已经不需要其它的了。以前,用番茄炖牛腩的时候,我喜欢将番茄与牛腩一起下锅炖煮,总觉得这样番茄的味道能更好地与牛肉交融在一起,其实不然,番茄还是最后下,用来画龙点睛最好。分开炖煮的妙处还在于,宴客的时候,牛腩先准备好,客人来了的时候,再处理番茄,十几分钟,我们就可以端出一锅热气腾腾、香气四溢的番茄牛腩,不需要二次加工的菜最美味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好牛腩、番茄、独蒜与姜;姜切片,蒜处理成蒜蓉。
-
步骤2/8
点击查看大图
牛腩切成2*2*2cm的牛腩块,冲洗干净后,与冷水一起下锅煮开,用锅里的热水冲洗干净浮沫,捞起待用。
-
步骤3/8
点击查看大图
煮开水,下牛腩,加入洗净的山楂圈,大火煮开,转小火煮1.5小时左右,煮的时间要根据牛腩的软烂程度适当调整,可以试一试,软烂程度合适了,就熄火待用。
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2023-04-26 · 广东
换个做法
番茄牛腩的相关分类
番茄牛腩的相关推荐
-
红烧鸡翅
15524706人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11581742人看过 -
酱肉包子
23038961人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32571274人看过 -
奶香蛋挞
72490384人看过 -
炖煮牛窝骨
21225人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
347881人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12448624人看过 -
凉拌菜花
156789人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20838241人看过 -
时蔬鲜虾饼(2022.06.10)
11541人看过 -
鲜虾饼
40688人看过