花样馒头的做法

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花样馒头

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给大家分享一款花样馒头，蓬松暄软，光滑细腻好看又好吃，颜值口感超级棒。参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

奶粉 40克

、

酵母 2克

、

白糖 10克

、

温水 110克

、

菠菜汁少许

、

蝶豆花粉少许

、

胡萝卜汁少许

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白面团：面粉加入奶粉、酵母、白糖、温水和成光滑的面团。其它小面团分别加点酵母，揉成光滑的小面团，揉好的面团分别放在容器中，发酵2倍大。
步骤2/10 点击查看大图
将发酵好的面团排气揉光滑，搓长条，分4等份。
步骤3/10 点击查看大图
揉圆搓成两头尖一点的形状。
步骤4/10 点击查看大图
用虎口捏出两个小圆头。
步骤5/10 点击查看大图
全部做好。
步骤6/10 点击查看大图
做好后用刀在中间划一刀，这样做出来的馒头好看。
步骤7/10 点击查看大图
用模具压出叶子和小花。
步骤8/10 点击查看大图
装饰在馒头上。
步骤9/10 点击查看大图
全部做好后放蒸锅醒发1.5倍大，凉水下锅水开记时18分钟焖3分钟即可。
最后一步点击查看大图
蓬松暄软，光滑细腻，外形饱满，颜值超高好看又好吃。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2023-02-19 · 山东

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