养生花样馒头之双色开花馒头
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以前蒸一次馒头都是吃十天半个月的，天天如一，馒头反复加热，裂皮变形，难看又难吃。 现在一次少蒸点，一顿或者两顿吃完，花样百变，馒头新鲜筋道，家里人抢着吃。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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自发粉(不用另外加酵母粉)➕水➕紫薯粉和成光滑的紫色面团，分成大小均匀的小面剂。自发粉➕水和成光滑的白色面团，分成大小均匀的小面剂。
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步骤2/8
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白色面团擀开，包入紫薯面团(光滑面朝里)，团圆。上面切十字花刀。
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步骤3/8
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密封发酵至1.5倍大，大火烧开转中火，上汽后10分钟关火，焖5分钟。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-04-12 · 河南省
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