双色莲花卷
身为一个北方人,就喜欢吃自己蒸的馒头,喜欢吃面食,平时也会换着花样做面食,这次我用的福临门河套平原雪花小麦粉做的这款双色莲花卷,做岀来的莲花卷蓬松暄软,膨胀力很好,成品体积大,外形饱满,分分钟俘获人心! 这款面粉粉质细腻,麦香浓郁,口感筋道爽滑,适合各种面制食品,是家庭面食烹饪的品质之选。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
-
步骤1/14
点击查看大图
备好白色面团的食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
备好菠菜汁面团的食材。
-
步骤3/14
点击查看大图
面粉加酵母、白糖、奶粉,温水。面粉加菠菜汁酵母、白糖、奶粉分别用筷子均匀搅拌成絮状,然后揉成两个光滑的面团,用保鲜膜包好发酵两倍大。
-
步骤4/14
点击查看大图
发酵好的面团,
-
步骤5/14
点击查看大图
将面团排气揉光滑。搓成圆长条切成均匀的小剂子,白色面剂按扁。
-
步骤6/14
点击查看大图
把绿色面团包在白面皮里,都包好后用保鲜膜盖好防风干,擀的时候从第一个面团开始,擀的薄一点做出来的花卷好看,擀好后切成4等份。
-
步骤7/14
点击查看大图
2个面团做一个花卷,每组4等份,看图操作。
-
步骤8/14
点击查看大图
叠好后看图操作。
-
步骤9/14
点击查看大图
筷子放中间轻轻的往下压到底,慢慢的把筷子抽出来。
-
步骤10/14
点击查看大图
用两根筷子往下压一定两边要对称,做岀来才美观。
-
步骤11/14
点击查看大图
筷子压下后往中间挤一下,然后慢慢抽出筷子,大功告成。
-
步骤12/14
点击查看大图
将胡萝卜汁的小面团擀成薄片,用压花模具压出小花。
-
步骤13/14
点击查看大图
将小花放在花卷中间,用筷子头往下压一下。二次发酵1.5倍大,凉水上锅水开记时蒸10分钟焖3分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
高颜值的小花卷,蓬松暄软,膨胀力很好,超好吃。
花卷我做的是3等份一组,可以随意做,3一4等份都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-05 · 山东
双色莲花卷的相关分类
双色莲花卷的相关推荐
-
补钙小能手☞腰果虾仁
389560人看过 -
煎三文鱼
11996人看过 -
朝鲜辣白菜
47890人看过 -
边角料做的炒饭日式味增汤套餐
21155人看过 -
#美食视频挑战赛# 南瓜藜麦馒头
87093人看过 -
简单易做的减脂餐—巴沙鱼柳
64611人看过 -
双色南瓜花卷
204504人看过 -
自制辣椒油
626629人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香煎五花肉
214461人看过 -
美得像花儿一样的双色花卷
92377人看过 -
双色花卷
55640人看过 -
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味
277420人看过