生蚝蒜蓉酱的做法

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生蚝蒜蓉酱

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过年了，小朋友想吃生蚝，买了点生蚝，蒜蓉酱是烤生蚝的灵魂！自己尝试做了一下，味道不错！参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

大蒜一碗

、

油适量

、

糖 2勺

、

味精 1勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
儿子扒蒜
步骤2/10 点击查看大图
放到绞肉机打成蒜沫
步骤3/10 点击查看大图
把蒜沫用温水洗2遍，摆成方形，切2个小米辣喜欢辣的多吃几个
步骤4/10 点击查看大图
把蒜沫分三份，大份的先用
步骤5/10 点击查看大图
热锅冷油，油温5成，转小火，把大份蒜沫放进油锅，不停翻炒搅拌，一直到金黄色
步骤6/10 点击查看大图
待蒜沫变色，放入余下期中一份蒜沫，翻炒
步骤7/10 点击查看大图
2分钟左右，把最后一份蒜放进锅里，翻炒1分钟关火
步骤8/10 点击查看大图
锅里放味极鲜.蚝油.味精.糖，盐，再开火翻炒一下，就好了
步骤9/10 点击查看大图
均匀涂在生蚝上
最后一步点击查看大图
开烤

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-22 · 上海

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