家常海参捞饭
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海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
营养分析
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35克
30克
98克
770
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
海参
1只
、
料酒
适量
、
温水
1大杯
、
色拉油
30g
、
葱
数根
、
姜
适当几片
、
小青菜
5、6棵
、
冷饭
一碗
、
鸡精
适量
、
生抽
适量
、
海宴
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/18
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已泡发的,肉嘟嘟的,超级可爱
-
步骤2/18
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肚子里有一条条的,我不认识,就清理干净了,(后来我才知道那是海参的筋,据说营养价值挺高的,就是有点腥,以后如果再做捞饭的话,我就将这个筋抽出来,切成丁)。
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步骤3/18
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斜刀切片,成丁如图
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2023-01-22 · 上海市
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