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山楂锅盔

浏览 9.5万 · 收藏 2593 · 学做 2

今天和大家分享一下山楂锅盔的做法，供您参考。成品，酥软入口即化，酸甜不腻口。喜欢的宝子快去试一下吧！材料和做法都十分简单，个人感觉比月饼好吃！参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 180g

、

转化糖浆（玉米糖浆） 60g

、

猪油 60克

、

小苏打 1克

、

山楂馅 300克

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油50克
步骤2/16 点击查看大图
猪油60克
步骤3/16 点击查看大图
转化糖浆60克（可用玉米糖浆代替）
步骤4/16 点击查看大图
将三者混合
步骤5/16 点击查看大图
打发融化
步骤6/16 点击查看大图
加入过筛好的低粉
步骤7/16 点击查看大图
加入小苏打
步骤8/16 点击查看大图
合成面团备用
步骤9/16 点击查看大图
山楂馅分成35克/个的小球，面团分成40克/个的小球
步骤10/16 点击查看大图
面团压扁包入馅料
步骤11/16 点击查看大图
封好口后放入模具内压扁
步骤12/16 点击查看大图
扣出生胚
步骤13/16 点击查看大图
用色素盖章
步骤14/16 点击查看大图
生胚码在铺好油纸的烤盘上
步骤15/16 点击查看大图
上火180，下火160，烤20分钟
最后一步点击查看大图
就上个成品图，山楂锅盔完成！感谢收看！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1.根据各家烤箱实际温度适当调整烤制时间，注意表面不要烤糊。 2.如果没有转化糖浆或者玉米糖浆，可用一颗全蛋加入白糖代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-29 · 辽宁省

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