家庭版梅干菜鲜肉锅盔
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今天和大家分享家庭版梅干菜鲜肉锅盔的做法,这是一款非常受欢迎的小吃。外皮酥脆,内馅咸香,梅干菜特殊的香气是这款小吃美味的关键。喜欢的朋友们可以试着做起来!
营养分析
查看详情
134克
112克
309克
2775
千卡
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食材清单
加入采购清单
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--------
、
面团材料
、
普通面粉
300克
、
酵母
1克
、
水
160克
、
猪油
15克
、
盐
3克
、
------
--------
、
馅料
、
梅干菜
150克
、
猪肉末
200克
、
盐
3克
、
糖
7克
、
白胡椒粉
3克
、
十三香
3克
、
耗油
10克
、
生抽
10克
、
料酒
5克
、
鸡精
5克
、
芝麻油
7克
、
------
--------
、
装饰
、
白芝麻
少许
、
------
--------
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
首先我们来制作主面团,把所有材料放入揉面缸,厨师机中速揉面大概十分钟左右。
-
步骤2/15
点击查看大图
揉成一个表面光滑的面团就可以了,放入抹了油的容器里盖上保鲜膜冰箱冷藏醒面至少一小时。
-
步骤3/15
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现在来制作肉馅,取三肥七瘦的肉沫,不能比这个再瘦,不然口感不好,锅盔做出来也不香,如果买不到三肥七瘦的肉馅就加一点猪油调整一下。把肉馅材料里面除了芝麻油以外的调味料全部放进去。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2022-05-10 · 福建省
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