梅干菜锅盔
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这个方子主要是想分享自己用透明袋子可以更好的擀开面饼。可以做梅干菜锅盔,也可以做葱油饼………
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
中筋面粉
300克
、
热水
180克
、
食用油
30克
、
盐
2克
、
猪肉馅制作
、
猪肉
适量
、
梅干菜
适量
、
黑芝麻
少许
、
酱油
适量
、
蚝油
适量
、
芝麻油
适量
、
葱末
适量
、
葱油饼油酥
、
植物油加热
30克
、
中筋面粉
60克
、
五香粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
中筋面粉+热水+植物油+盐混合揉成团,这个面团是比较粘手的,揉好后盖上盖子先放一边醒一醒,这时候可以准备梅干菜肉馅了。
-
步骤2/12
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梅干菜我是提前一晚泡水放冰箱里面泡开。把泡了一夜的梅干菜洗净剁碎,猪肉葱末也剁碎和梅干菜混合剁一起,调入酱油+蚝油+芝麻油调好。
-
步骤3/12
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面团分成30克左右一份。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2020-02-27
换个做法
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