土豆炖牛肉
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食材清单
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30~60分钟
牛肉
500g
、
土豆
2个
、
西红柿
1个
、
姜
1块
、
葱
1段
、
大料、香叶、花椒、桂皮
适量
、
味极鲜
3汤匙
、
老抽
1汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
白酒或料酒
1汤匙
、
盐
10g
、
冰糖
8颗
、
豆腐乳
半块
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛肉块洗净,放入锅中,倒入冷水(一定要冷水),沒过牛肉。放入两片生姜、一勺料酒,水烧开后,撇去浮沫(一定要撇去浮沫,不然会很腥)。焯水两分钟左右,捞出。
-
步骤2/7
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西红柿切块;准备配料:大葱切段、姜切片、大料2个、花椒十粒左右、香叶1片、桂皮2块、山楂片一把。
-
步骤3/7
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锅里放比平时炒菜多一些的油,小火,炒香配料。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2020-04-01
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