节日氛围感满满的肉松纸杯蛋糕
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因疫情防控,我封控在家,学生线下上课。隔着屏幕,课堂上的他们全神贯注,连麦响应,互动频频。课后的他们满屏撒娇,诉说思念。再次与学生见面时,我捯饬了肉松蛋糕,送给那些馋娃。此方子可以做62小杯肉松蛋糕。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
15个
、
玉米油
180ml
、
纯牛奶
210ml
、
低粉
270g
、
细砂糖(蛋黄)
90g
、
白醋
6滴
、
肉松
60g
、
细砂糖(蛋清)
135g
、
泡打粉
2g
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
无水无油容器蛋白蛋黄分离,蛋黄加入白砂糖打发至蓬松。
-
步骤2/10
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分次加入牛奶和玉米油,继续大发。
-
步骤3/10
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筛入低筋面粉和泡打粉,Z字搅拌均匀。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2022-12-21 · 广东
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