自制嫩滑豆腐脑
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我们北方人吃的是咸口,最好是有大骨汤,加点咸菜碎,辣椒油,韭花酱、撒点香菜滴点香油,嫩滑美味。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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大豆150g,如果没有称不方便计量的话用这种豆浆机或料理机的量杯取3杯差不多是150g.
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步骤2/12
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黄豆加水浸泡,6-8小时,我一般是前一晚泡上次日早上用。(黄豆直接洗干净放到破壁机或料理机加冷水1200-1300毫升水)
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步骤3/12
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好的豆子用破壁机的果蔬功能打一个程序(我家的是2分40秒)图上的是以前用的料理机,磨大约8分钟。不管是破壁机还是料理机都是用不加热的模式。.
步骤4/12
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发布于 2018-04-06 · 山东
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