蛋黄焗南瓜的做法

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蛋黄焗南瓜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

咸鸭蛋 5个

、

长条南瓜 250g

、

油适量

、

淀粉 2瓷勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟
步骤2/11 点击查看大图
煮蛋的时间可以把南瓜切条状
步骤3/11 点击查看大图
把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好哦
步骤4/11 点击查看大图
南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂
步骤5/11 点击查看大图
把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹
步骤6/11 点击查看大图
用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可
步骤7/11 点击查看大图
炸好的南瓜条
步骤8/11 点击查看大图
锅内放入适量油，倒入蛋黄末
步骤9/11 点击查看大图
翻炒至起泡泡，即可放入南瓜
步骤10/11 点击查看大图
让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅
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成品，味道很好，因为咸蛋黄有了咸味，所以没在放盐哦

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2015-10-22

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