下饭神器～糖醋荷包蛋的做法

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下饭神器～糖醋荷包蛋

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材料简单易得，分分钟搞定的一道快手下饭菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡蛋 5个

、

白糖一大勺

、

醋一大勺

、

耗油半勺

、

老抽少许

、

生抽一勺

、

番茄酱一大勺

、

葱姜蒜适量

、

香菜一根

、

盐一小勺

、

干淀粉一小勺

、

芝麻香油少许

、

食用油适量

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热锅倒入适量食用油，油温五六成热时打入鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋定型后翻面推到旁边可以继续打入下一个
步骤3/9 点击查看大图
煎好的荷包蛋
步骤4/9 点击查看大图
准备适量葱段，姜片，蒜片
步骤5/9 点击查看大图
碗汁：把糖，醋，耗油，生抽，老抽，盐，番茄酱，淀粉，芝麻香油倒在碗里搅拌一下
步骤6/9 点击查看大图
锅中少许底油爆香葱姜蒜
步骤7/9 点击查看大图
倒入料汁翻匀
步骤8/9 点击查看大图
下入荷包蛋翻一下，使料汁均匀的裹满荷包蛋
最后一步点击查看大图
装盘撒上香菜即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

调料随意增减，调出符合自己口味的糖醋汁就行，喜欢汤汁泡饭的可以多调出一些料汁来，我家这道菜里边的葱蒜汤汁都会被吃光光，只会剩下姜片，因为没人喜欢吃姜，但是放姜会提味哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-07 · 北京

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