湖北名菜武昌鱼真的好吃做道家常红烧鱼
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今天买了条武昌鱼 就让我来教大家做一道简单又好吃的家常菜—— 家常红烧鱼♂️ 保证你吃完之后嘴都合不拢 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
武昌鱼
一条
、
洋葱
1个
、
葱
1根
、
姜
2片
、
蒜
5瓣
、
小米椒
8个
、
八角
2个
、
食用油
适量
、
豆瓣酱
2勺
、
白胡椒粉
1勺
、
生抽
2勺
、
香醋
2勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
5克
、
京葱
半根
、
金针菇
1把
、
啤酒
1听
、
盐
2小勺
、
水淀粉
1小碗
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将武昌鱼处理好两面改花刀、热锅烧油放入、来回翻面煎至表面金黄微焦、盛出备用;
-
步骤2/6
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原锅加入切好的葱段、蒜片、姜片、洋葱段、小米椒段、八角、以及2勺豆瓣酱,大火炒出红油;
-
步骤3/6
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再次放入煎好鱼、并加1勺白胡椒粉、生抽香醋各2勺、蚝油老抽各1勺、适量冰糖;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-10-28
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