红烧鲳鱼炖豆腐
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红鲳鱼属于深海鱼,体型较大,我这条鱼收拾完了,称了一下有二斤,刺少肉多,老少皆宜!红鲳鱼都是属于鲳鱼一类,它含有多种营养,含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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食材清单
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30~60分钟
红鲳鱼
2000克
、
北豆腐
一盒
、
花椒八角香叶干辣椒
适量
、
大蒜
4瓣
、
葱姜蒜
适量
、
盐
适量
、
料酒
一勺
、
食用油
少许
、
老抽
1勺
、
生抽
3勺
、
啤酒
半瓶
、
黄豆酱
1勺
、
小葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/8
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红鲳鱼二斤一条,收拾干净,鱼身上拉花刀,抹上盐和料酒腌制十分钟
-
步骤2/8
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起锅倒油,把鱼两面煎至金黄,盛出备用
-
步骤3/8
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北豆腐一盒切厚片备用
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-10-22 · 北京
换个做法
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