家常红烧肉
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红烧肉大家并不陌生,每个人都做法都不太一样。就算是我自己平时做红烧肉也是不同的方法。平时做红烧肉都是会搭配其他的菜一起烧。今天我就单纯的五花肉来做了一道单纯的家常红烧肉。 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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烹饪步骤
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步骤1/8
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五花肉是冷冻过的,从冰箱拿出来还没完全彻底解冻。香料等提前清洗干净改刀后备用。五花肉切小块后,皮朝下放锅里炙烤下,烤至表皮焦黄后取出,稍微凉一点后,用刀刮干净表皮。
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步骤2/8
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改刀切成小方块后开始焯水(焯水三件套葱姜料酒要放进去,我是家里没有葱了就没放)。焯水后捞出洗干净了,再放入锅中干煸一下,大概两三分钟吧盛出来待用。 刷锅洗干净烧干后,倒入多力压榨玉米油,不得不说一下,这个玉米油比起来我们家用的菜籽油油烟真的真的特别特别特别小,几乎没有。而且还有淡淡的清香。
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步骤3/8
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油热后,调最小火,放三勺白糖开始炒糖色
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-08-19 · 湖北省
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