番茄疙瘩汤｜酸甜开胃的做法

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番茄疙瘩汤｜酸甜开胃

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 300g

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 2根（可选）

、

小葱 1根

、

香菜 1根

、

面粉 100g

、

食用油 1大勺

、

番茄酱 1大勺（可选）

、

生抽 1小勺

、

盐 1小勺

、

白胡椒粉 1/4小勺

、

清水 1L

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄切丁，火腿肠切片，葱白和香菜切小段
步骤2/8 点击查看大图
大碗里倒入面粉，将水龙头调至滴水状态，将面粉放至水龙头底下，边加水，边用蛋抽或细头的筷子，搅拌至无干粉状态，待用
步骤3/8 点击查看大图
起锅加入1大勺食用油，烧至五成热煸香葱白，加入番茄丁
步骤4/8 点击查看大图
加1小勺盐、1小勺生抽、1大勺番茄酱调味
步骤5/8 点击查看大图
转小火慢慢炒至番茄变软出汁，然后加入火腿肠片翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入1L清水煮至沸腾
步骤7/8 点击查看大图
均匀撒入面疙瘩，继续煮2分钟
最后一步点击查看大图
将鸡蛋打散，绕圈缓缓倒入疙瘩汤，煮至凝固，撒上白胡椒粉和香菜起锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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