鲜奶牧场手撕吐司
浏览 182084 · 收藏 6878 · 学做 1
今天做的吐司,用的1次发酵法,鲜奶牧场手撕吐司,烤出来的成品,奶香浓郁香气扑鼻,是我们家人非常喜爱的一款,做法简单又方便,特别适合刚入门的新手,不用两次发酵,所以不用担心发酵过度,一次就能成功零失败。这款手撕吐司主要食材是牛奶和奶粉,做出来的吐司奶香浓郁,特别受小孩子欢迎,用来当早餐特别合适,如果对牛奶过敏的,可以把牛奶换成清水,做出来的吐司组织一样拉丝,只是少了些许奶香味。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
-----
---------
、
高筋面粉
250克
、
细砂糖
25克
、
盐
4克
、
酵母
3克
、
奶粉
10克
、
鸡蛋
1个
、
淡奶油
50克
、
牛奶
80毫升
、
黄油
30克
、
-----
---------
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
首先在揉面缸里放入除了黄油以外的所有材料。这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。所有液体材料需要用冷藏的。❗现在天气热,最好在空调房揉面,我家室温30度左右,我还绑了冰袋。
-
步骤2/16
点击查看大图
厨师机中速揉面大概9-12分钟左右出现粗膜。
-
步骤3/16
点击查看大图
加入室温软化好的黄油。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2022-08-17 · 福建省
换个做法
手撕吐司的相关分类
手撕吐司的相关推荐
-
纯素早餐吐司
1479133人看过 -
吐司面包
20439960人看过 -
三色菠萝包
389580人看过 -
原味奶酥菠萝吐司
688774人看过 -
北海道鲜奶香缇吐司
1343060人看过 -
厚椰乳早餐吐司
355068人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47240744人看过 -
自制无水黄桃罐头
712447人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
616433人看过 -
毛毛虫沙拉面包
995692人看过 -
芝士流心古早蛋糕(烫面法)
543334人看过 -
比面包好吃的全麦汉堡胚(一次发酵)
967604人看过